Energy Balls mit Datteln und Mandeln
Super schnelle und gesunde Energy Balls, die leicht an gebrannte Mandeln erinnern.
Zutaten
- 120 g Datteln oder andere Datteln, deiner Wahl
- 30 g Mandelmus oder ein anderes Nussmus
- 100 g Mandeln
- 10 g Hanfprotein optional
- 1 EL Ahornsirup
- Eine Prise Salz
- 1/2 TL Zimtstange
- Kakao oder Zimt zum wälzen - optional
Anleitungen
- Wenn deine Datteln recht hart sind, lasse sie am besten 30 min im heißen Wasser ziehen und gieße sie danach ab. Bei weichen Datteln kann dieser Schritt übersprungen werden.
- Gebe alle Zutaten in einen Foodprocessor und mixe die Masse so lang, bis eine homogene Masse entsteht.
- Forme nun mit feuchten Händen Energy Balls in deiner gewünschten Snackgröße. Wenn du magst, kannst du sie danach in etwas Zimt oder Kakao wälzen. Auch gehackte oder sogar geröstete Mandeln, wären eine Idee.
- Die fertigen Energy Balls halten sich in einem gut verschließbaren Gefäß mindestens eine Woche im Kühlschrank.. Du könntest sie auch einfrieren, dann halten sie bis zu einem Monat.